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SALADE MECHOUIA
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Céréales & Produits du terroir
SALADE MECHOUIA
La salade mechouia est l’une des grandes spécialités de la cuisine tunisienne. Elle est préparée à partir de tomates, de poivrons, d’oignons et d’ail grillés au four ou directement sur le feu, puis finement broyés ensemble.
La préparation est ensuite assaisonnée avec des épices traditionnelles et généralement accompagnée de thon, d’olives et d’huile d’olive vierge extra. Des œufs durs peuvent également être ajoutés en garniture.
Savoureuse, authentique et riche en caractère, la salade mechouia offre toute la richesse des saveurs tunisiennes dans une spécialité méditerranéenne légère et polyvalente.
La préparation est ensuite assaisonnée avec des épices traditionnelles et généralement accompagnée de thon, d’olives et d’huile d’olive vierge extra. Des œufs durs peuvent également être ajoutés en garniture.
Savoureuse, authentique et riche en caractère, la salade mechouia offre toute la richesse des saveurs tunisiennes dans une spécialité méditerranéenne légère et polyvalente.